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法式名廚江振誠被時代雜誌譽為「印度洋最偉大的主廚」，他昨天在亞洲大學告訴學生，只要是對的事，就用一百廿分的力氣完成它。
江振誠的法國餐廳今年躍上全球前五十名最佳餐廳。亞大講座教授陳文茜昨在亞大「文茜講堂」邀請江振誠對談，介紹江振誠在士林夜市長大，高中聯考進入淡水商工讀餐飲科。

    講起山珍海味又點少得燕窩？自古以來燕窩喺我哋心目中都係被視為療肺及滋陰養顏嘅補品，佢性質不寒不燥四季皆宜，對保養肌膚有極好嘅效果，所以深受女性喜愛。

    燕窩分為白燕、血燕及毛燕等不同種類，多產於東南亞、越南、印尼、泰國、馬來西亞、海南島等。燕窩按環境性質可分為洞燕和屋燕兩種；價格又可按形狀分為盞、塊、條、絲、碎等。野生洞燕價格較高，冇毛為上品，多產於南洋沿海峭壁岩洞中。洞燕又以越南和泰國出產為最好，因其質地堅實，脹發好，有香味，功效比一般屋燕為好。

燕窩的副作用是什麼？燕窩是很好的一種進補品，但你知道燕窩的副作用嗎？下面就來說說燕窩的副作用有哪些？還有燕窩對兒童的功效有哪些？
燕窩的副作用

       據新華社電 俄羅斯總統普京1日在參觀俄遠東城市符拉迪沃斯托克第二中學時，饒有興緻地參加了學生們關於中日韓三國菜肴的討論和問答遊戲。

　　據俄總統府發佈的消息，普京在開學第一天依次參觀了該校的體育競賽榮譽陳列室、校報編輯部、茶歇室以及小語種班等。

立秋後，按照時節，第一個節慶除了台灣父親節外，就是七夕情人節了，而露天拍賣網觀察發現，近兩周「情人節」的關鍵字搜尋量已倍增超過8倍，「情侶、客製化」都是近期熱搜關鍵字。

另一家網購業者PChome24h購物也觀察2015年的七夕檔期，珠寶飾品較平日銷量大幅成長6成，熱銷前三名為項鍊、戒子、手環，其中，項鍊銷量就較平日增5成，而對戒、對練等成對商品也較平日銷量再成長3成，而為了迎接今年七夕商機，PChome24h購物相關商品推出下殺3折起優惠。

“愛豆愛豆，為什麼你的皮膚那麼好呀？”

　　“因為我經常喝果汁呀！”

年節送禮養生當道，燕窩禮盒熱門搶手，創立逾半世紀的國賓飯店，在過年前夕強打「國賓特級燕窩禮盒」，不但樹立即飲燕窩的新標竿，也讓消費者認識真正的好燕窩，送者真誠意，收者足感心。

「開瓶有蛋白香、形狀似羽毛飛，入口很滑順。」總經銷如一公司業務經理陳本堅強調頂級燕窩的三大特質，並指出即飲燕窩禮盒市場的競爭烈、價差大，消費者知道常飲燕窩的好處，但總覺得高攀不起，「其實很多人即使喝過瓶裝燕窩，也不知道燕窩的真滋味，更遑論養生效果。」

「高山燕」是什麼？這可不是新的寶可夢，而是生長在馬來西亞深山中的金絲燕！身居高山的金絲燕，由於生長環境不受人為干擾且食物鏈豐富，除了會吃昆蟲、水果，還會食用花蜜。因此，高山燕窩不僅營養價值高，還帶有花蜜清香，對於健康保健、美顏保養都有所助益。

高山燕窩在馬來西亞已經是知名熱銷的燕窩，現在不用出國、不需跨區代購，燕王燕窩已從馬來西亞原裝引進即食高山燕窩。採用數量稀少的高海拔高山燕盞所製作的優質產品，現在消費者在台灣就可以輕鬆選購，輕鬆收服這項珍饌。即食燕窩

「骨質流失像坐雲霄飛車，每日一錠，有效延緩鈣質流失」、「又要配眼鏡？葉黃素口含錠隨時帶在身上！」這些廣告台詞都涉嫌誇大不實；食藥署今年至今開出逾千件違規食品廣告裁處書，罰鍰近7600萬元，其中不乏知名品牌，挺立鈣強化錠、國安葉黃素、大和梅精酵素等，宏醫超級有酵葡萄糖胺違規件數，更高達18件。
食藥署企科組代理組長遲蘭慧指出，坊間常見的保健食品大多屬一般食品，不能宣稱保健與醫療功效；另外，燕窩廣告「吃燕窩長大的女生，去海邊都曬不黑」，也涉嫌誇大，都違反食安法第28條規定。

Under Lover 胡睿兒、楊琳以一首《癡情玫瑰花》走紅歌壇，兩人當以創作饒舌情歌當粉絲的地下情人，才將團名取為「Under Lover」。兩人推薦美食，當然要是適合情人約會的餐廳，首推充滿愛情氛圍的「啾哇嘿喲」韓食燒烤店。
「啾哇嘿喲」是韓語「喜歡」之意，是紀念一個韓國廚師的愛情故事。他因暗戀青梅竹馬的女同學在求學、就業時期相隔兩地，他始終未告白，後來女生告知要結婚了，木訥的廚師傷心之下就研發一道玫瑰口味的烤肉料理「啾哇嘿喲」，也就是店名的由來。 台北情人餐廳 

自古即是中華民族順命養生聖品的燕窩，在隨著國際環保趨勢、尊重物種生命及採摘不易下，產量逐年遞減，也使得價格高居不下，然而美食珍饈及養生保健仍舊無法缺其之，為解決此一市場供需及迎合國際輿論，由南台灣知名生技廠商順傑生物科技轉投資的新百祿生物科技，推動以自然農場經營管理方式，採不破壞生物環境、建構金絲燕自然棲地的燕屋養殖法，由於所研製燕窩如同在透明產銷履歷下完成，近年來，其在該產品的知名度及市占率逐月攀升。
該公司表示，新百祿是國內第一家以自然農法提供金絲燕居住環境並使其築巢、產卵、養育雛鳥的生物科技公司，為了尋覓金絲燕最佳自然棲地，遠至馬來西亞在自然環境區營造金絲燕可自然生活覓食的環境，也因為是人造的棲息環境，對於築巢前及離巢後燕屋的環境可詳實的掌控，確保環境的豐富生態性，因此，所採摘的燕窩中雜質及羽毛較少、較乾淨，相形下燕窩形狀較完整且提取後口感較滑潤，是相對高品質的燕窩產品。

（巴生14日訊）馬來西亞燕窩加工廠公會會長陳洺來呼籲政府，尤其農業部和財政部給予馬來西亞燕窩加工業全力協助，提升燕窩相關技術研發及提供更多獎掖予燕窩生物科技技術研發公司，積極擴大和振興我國燕窩行業在海外市場作為領導品牌的地位。天然燕窩
他指出，馬來西亞得天獨厚的地理及氣候優勢，促使大馬成為燕窩生產地。

獨家報導
（蒲種19日訊）馬來西亞燕窩產業出口協會會長拿督蔡千根指出，該協會將聯同獸醫局，設立一個馬來西亞燕窩展示及銷售中心，讓外國遊客來馬旅遊時，可購買到高品質的燕窩產品。

消費者人人重視健康，甜膩多油的中秋月餅已逐漸不受青睞，小而巧的月餅禮盒反而成為送禮的新寵。

超過80年的老協珍早期販售燕、鮑、參等乾貨，因品質精美聞名於迪化街；今年中秋將店內最著名的燕窩，經過精心冰糖燉煮，巧入傳統月餅餡內，但因燕窩入餡為保持口感火侯不易調控，經老師傅不斷烘培測試，並與著名的奇華餅家共同研究製作新一代的「燕窩月餅」上市，成為熱銷新寵。燕窩禮盒

近年因國人重視健康，甜膩多油的中秋月餅已逐漸不受青睞，小而巧的月餅禮盒反而成為送禮的新寵。

超過八十年的老協珍早期販售燕、鮑、參…等乾貨因品質精美聞名於迪化街；今年中秋將店內最著名的燕窩，經過精心冰糖燉煮，巧入傳統月餅餡內，但因燕窩入餡為保持口感火侯不易調控，經老師傅不斷烘培測試，並與著名的奇華餅家共同研究製作新一代的『燕窩月餅』。現燉燕窩

新科技燕窩加工論壇培訓營
（芙蓉23日訊）馬來西亞燕窩商聯合會主辦論壇，各燕窩商會員首次把燕窩領域下游工業及出口領域技術帶到現場，讓原本看來神秘的燕窩加工業“大洩密”！

牛郎與織女在七夕這天相會，情侶們也要在這天吃大餐慶祝。中央社吃吃喝喝整理各家業者為情侶們所精心設計的七夕情人節晚餐，讓每對情侶都能在晚餐時刻，一邊品嚐美味的餐點、一邊享受只有兩個人的甜蜜時光。

吃完大餐再泡湯、享受情侶共浴時光 

AiMatchMaker，簡稱AiMM。創辦人Tilaine 旅居國外多年回到台灣後，發現台灣有越來越多人因為求學或工作移居世界各地。無論到了世界各地都還是會希望能找可以分享生活了解彼此的華人。因此從App 四月中正式上線之今，不到四個月的時間裡已經累積27個國家173個城市的使用者。

主打年齡層25- 50 歲的全球華人。Tilaine 為了要提供最專業的服務還特別到紐約考取媒人學院(Matchmaking Institute)的媒人執照。考慮到AiMM用戶忙碌的工作生活，且避免因掃照片海而造成比較的心態，AiMM採真人審查以及每日專屬推薦減少不適合的配對或因過多的選擇而失去方向。法式餐廳

〔記者陽昕翰／台北報導〕今天是七夕情人節，包偉銘忙宣傳專輯《Fun Fun Fun》，他忙著跑通告，回家發現老婆大人劉依純早準備了情人節大餐，讓包偉銘又驚又喜，直呼自己實在太幸福。台北情人餐廳
包偉銘笑說：「原來擔心情人節餐廳會客滿，沒地方帶依純去吃情人節晚餐。」他下午突接到老婆傳訊息，要他去買2副刀叉回家，一頭霧水的他，急問工作人員該去哪買，最後才發現老婆準備的驚喜。