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去年台北文華東方酒店跟Dior合作推出花漾迪奧下午茶時曾經造成轟動,有興趣的人多到數不清,可以說是一位難求!而在今年,台北文華東方酒店跟Dior再度攜手合作,在飯店的Café Un Deux Trois推出2016年花漾迪奧精萃香氛下午茶,搭上即將到來的七夕情人節,勢必再度造成一位難求的預約潮。台北情人餐廳

今年的花漾迪奧精萃香氛下午茶是以 Miss Dior花漾迪奧精萃香氛散發的那種優雅、甜美為靈感,特別找來了行政西點主廚Gregory Doyen來設計出一系列同時滿足視覺、味覺、嗅覺的下午茶餐點,包含了覆盆子紅心芭樂協奏曲、玫瑰藍莓塔、蜜桃香草蛋糕以及莓果冰沙等等。

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位在台北信義區、被稱為「貴婦百貨」的BELLAVITA寶麗廣塲,將自10月3日起舉辦「2015餐廳週」活動,除館內6家主題餐廳都將推出檔期限定的特色套餐,「全球最會摘星巨廚」侯布雄(Joel Robuchon)和「厲家菜」傳人厲曉麟,東西兩位名廚亦都將在「餐廳週」期間接力來台,親自指導〈LATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳〉與〈厲家菜〉餐廳台灣團隊,推出全新系列菜餚並主持名廚晚宴。

在〈LATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳〉由「世紀名廚」侯布雄親自現身與客人互動的極致盛宴,將於10月5日起至10月9日展開,午餐每位3,980元+10%,而10月8日與9日兩晚展開的年度星光晚宴則每位12,000元+10%(酒水另計)。法式餐廳

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不必出國,在台中也能嘗到知名外籍法式主廚的手藝!亞緻大飯店六月三日起邀請獲法國外交部評定為最佳法國餐廳主廚的Clement Pellerin擔任客座主廚;長榮桂冠酒店則邀請日籍法式名廚武井智春來台,六月五日起推出只有三天的限量餐酒會。

法式料理在台中市有一定市場,各家知名餐廳無不設法吸引老饕注意,邀請知名法式主廚到自家餐廳獻藝,已成為趨勢。法式餐廳

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座落河堤社區,以頂級法式料理聞名高雄的帕莎蒂娜法式餐廳,將於10月底斥資千萬,進行開幕至今最大規模的改裝,除了迎接即將在12/3~7年底壓軸登場的米其林三星客座饗宴,更規劃開放式廚房和融入大型藝術品的迎賓區域,讓顧客有耳目一新的用餐體驗。

2000年以精緻法式料理,融合巴洛克和新藝術美學風格,在高雄餐飲界獨樹一格的帕莎蒂娜法式餐廳,已陪伴美食饕客14個年頭,為了迎接12月首度來台客座5天的勃艮地米其林三星主廚Eric Pras,帕莎蒂娜法式餐廳已緊鑼密鼓進行內部改裝計劃。首度嘗試將大型藝術收藏品巧妙融入整體用餐空間中,營造濃厚藝術氛圍,讓用餐成為味蕾與視覺感官的雙重享受;另一個亮點則是打造開放式透明廚房,讓顧客在等待用餐的空檔,能同時欣賞法式甜點從製作到擺盤的過程,宛如一場甜點live show。此次也是帕莎蒂娜法式餐廳開幕至今首度大規模改裝, 10/27起將暫停對外營業,並於11/22重新開幕,以兼容古典和摩登的嶄新面貌迎接顧客,令人期待。
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海外美食選/大師饗宴 獅城Robuchon法式餐廳

兩家不同層次的法式餐廳在同一個地點,同一棟建築內並列,這也是大師Robuchon第一次大膽的嘗試,目的就是要讓客人品味不同的體驗。

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